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Végétariennes

Camembert au four

La recette du camembert au four super facile

Rien de tel qu’un camembert au four pour un dîner rapide réussi. C’est vraiment une solution super simple pour se régaler, à servir simplement avec une salade verte, et une bonne baguette de pain pour saucer à s’en faire péter la panse ! Nous on adore faire un camembert au

Soupe de fanes de radis

Soupe aux fanes de radis : un délice anti gaspi

La soupe aux pousses de radis, c’est LA soupe anti gaspi. Vous aussi ça vous fait mal au coeur de jeter 3/4 de votre botte de radis en revenant du marché ? Avec cette soupe, c’est fini, vous saurez enfin quoi faire des fanes de radis. La saveur des fanes

Courge spaghetti au parmesan et au basilic

Courge spaghetti recette

Les courges spaghetti, c’est ma passion ! C’est un très bon remplacement des pâtes dans le cadre d’un régime cétogène ou simplement pour réduire l’apport en glucides (que ce soit les sucres lents ou les sucres rapides, ce qu’on appelle en anglais le « low carb »). Personnellement, je ne suis pas

Quiche aux oeufs durs et au roquefort

Quiche aux oeufs durs et au roquefort

Voici une recette pas banale de quiche : la quiche aux oeufs durs et au roquefort ! Quiche aux oeufs durs vous avez-dit ? Mais c’est chelou tout ça non ? Je dois vous avouer un truc, je suis un fana de quiche, je kiffe faire des variations de toute

Gougères au comté et au piment d'espelette

Gougères au comté et au piment d’espelette

Aujourd’hui je vous donne ma recette de gougères au comté et au piment d’espelette. Banger garanti pour l’apéro ! Je vous assure que vos invités seront conquis. Ce qui fait la différence avec ces gougères, c’est le peps délicat du piment d’espelette. Il vous faut juste un peu de technique

Seitan maison, fausse viande végane, présentée sous forme d'escalopes dans une assiette creuse noire avec une branche de romarin et des baies

Faire soi-même du seitan

Je vais vous montrer comment faire soi-même du seitan maison. C’est vraiment facile, il faut juste bien doser les bons ingrédients et un peu de technique. Ce qui est génial avec le seitan, c’est qu’on retrouve vraiment la texture de la viande, ce qui permet de l’utiliser pour faire des

Choux de Bruxelles braisés aux raisins

Choux de Bruxelles braisés aux raisins

Cette recette de choux de Bruxelles braisés aux raisins va vous régaler ! Le subtil mélange sucré-salé est particulièrement savoureux, et se mariera parfaitement avec un plat de viande, un boeuf aux carottes, ou une carbonade flamande.  C’est un délicieux plat d’hiver, avec une touche exotique apportée par les raisin

Riz express à l'indienne, biryani

Riz express à l’Indienne

Ce riz express à l’indienne deviendra rapidement un de vos plats préféré, sans aucun doute. Ce plat végétalien est incroyable de saveur ! Et pas besoin d’être vegan pour apprécier ce riz aux saveurs indiennes. C’est aussi l’accompagnement parfait pour un plat de viande ou de poisson, ou encore des

Verrines de caponata à la mozzarella et au basilic

Verrine de caponata à la mozzarella et au basilic

Voici la recette de verrine de caponata à la mozzarella et au basilic.  La caponata c’est un peu la ratatouille italienne, que l’on pour compléter de milles façons. Présenté sous forme de verrine avec de la mozzarella et du basilic, ce plat fera des émules ! Idéal pour un apéritif

Salade marocaine aux légumes, tomates cocombre , oignons servie dans des feuilles de salade

Salade Marocaine

Voici une recette super rafraîchissante de salade marocaine. C’est l’entrée idéale pour les journées bien chaudes, pour accompagner un poisson grillé ou des côtelettes d’agneau au barbecue (par exemple). C’est une salade très simple mais vraiment délicieuse, le secret de la salade marocaine se trouve dans la découpe très fine