Végétariennes

Quand les jours raccourcissent et que l’envie de plats réconfortants se fait sentir, je me tourne souvent vers ce crumble de légumes à la noisette. C’est une recette que j’ai découverte il y a quelques années, lors d’un repas de famille, et qui est rapidement devenue un incontournable de nos

Quand je cherche une entrée qui change des traditionnelles crudités, je me tourne souvent vers cette salade pomme kiwi fourme d’ambert. C’est une recette que j’ai imaginée un dimanche, en cherchant à utiliser un reste de fourme d’ambert acheté au marché. Le mariage du sucré des fruits et du salé

Quand je repense à mon enfance, l’odeur de l’ail qui embaumait la cuisine de ma grand-mère me revient aussitôt. Elle préparait sa sauce à l’ail maison dans un vieux mortier en pierre, et nous, les enfants, on se disputait la cuillère pour goûter avant l’heure. Aujourd’hui, c’est moi qui transmets

Quoi de mieux qu’une tarte salée pour régaler toute la famille ? Aujourd’hui, je vous propose une recette qui sent bon les épices et qui met à l’honneur le fromage de chèvre. Cette tarte au chèvre et épices légère est devenue un incontournable à la maison, surtout lors des repas

Ah, les rattes ! Ces petites pommes de terre allongées à la chair fine et fondante sont un véritable trésor de notre terroir. Dans ma famille, on les attend avec impatience à la fin du printemps, quand elles arrivent sur les étals des marchés. Leur saveur délicate et leur texture

Ah, les galettes de courgettes ! C’est une recette que je tiens de ma grand-mère, qui les préparait avec les courgettes du jardin. Aujourd’hui, je les cuisine avec mes enfants, et c’est toujours un moment de bonheur. Ces galettes dorées et croustillantes sont parfaites pour utiliser les courgettes de votre

Ah, les beignets d’aubergines ! Ce sont ces petites merveilles dorées qui me rappellent les étés passés chez ma grand-mère, dans le Sud. Elle les préparait avec amour, et toute la famille se régalait autour de la table. Aujourd’hui, je suis heureux de partager cette recette avec vous, pour que

Qui n’aime pas les lasagnes ? Ce plat italien est un véritable classique dans ma famille. Mais aujourd’hui, je vous propose une version qui fait l’unanimité à la maison : les lasagnes aux trois fromages. Pas de viande, juste du bon fromage qui file et gratine à souhait. Cette recette,