Le kebab, c’est le roi de la street-food. Entre son pain croustillant, sa viande bien grillée, ses crudités croquantes et ses sauces pleines de caractère, il fait saliver rien qu’à l’idée. Si certains se contentent de leur adresse préférée, d’autres se lancent dans l’aventure du fait maison… et ils ont
On a tous un reste de riz qui traîne au frigo. Et deux œufs. Et quelques trucs dans le congélo. Avec ça, vous avez tout ce qu’il faut pour faire un vrai riz cantonnais maison. Celui qui a du goût, de la tenue, et une bonne tronche. Pas question ici
Chez moi, la courgette, c’est clairement le caméléon de la cuisine familiale. On peut en faire des gratins, des galettes, des tartes… mais quand j’ai pas le temps, pas l’envie ou pas l’énergie, je la fais tout simplement à la poêle. Et là, c’est le retour à l’essentiel : une
Bon, entre nous : les pignons, c’est sympa, mais ça coûte un bras. Et si on changeait un peu la donne avec un pesto de graines de courge ? Ici, pas de compromis : c’est gourmand, économique, et ça claque autant sur des pâtes que sur une tartine grillée. Les
La rhubarbe, on l’adore pour son peps. Les fraises ? Pour leur douceur. Et la noix de coco ? Pour le petit twist exotique. Ce crumble, c’est le dessert de saison par excellence : simple à faire, parfumé, croustillant sur le dessus et fondant en dessous. À la maison, on
Le ragoût de boulettes, c’est un incontournable du Québec, surtout pendant les Fêtes. Ce plat mijoté est une véritable madeleine de Proust pour bien des familles québécoises, et pour cause ! Les boulettes parfumées à la cannelle et au clou de girofle mijotent doucement dans une sauce riche et veloutée.
Une bonne sauce barbecue maison, super facile à faire ça vous tente ? Personnellement j’adore la sauce barbecue pour accompagner des grillades ou de bons ribs dorés au four ! Cette sauce barbecue est super simple à faire, vous n’allez plus jamais acheter de sauces du commerce. Et bien sûr,
Rien de tel qu’un bon flan pâtissier, et on peut le sublimer en lui ajoutant des fruits. Je dis ça mais je sais qu’il y a deux écoles : les puristes du flan (on n’ajoute rien !) et les adeptes des flans au fruits. Perso, ma version préférée, c’est le
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