Tartelette aux pommes rôties, crème pâtissière à la cannelle et pâte sablée au café
Chez Entrez dans ma cuisine, on aime les classiques… mais twistés. Cette tartelette aux pommes rôties coche toutes les cases : une pâte sablée parfumée au café (tu lis bien), une crème pâtissière fondante à la cannelle, et des pommes caramélisées au four, posées comme des bijoux sur le dessus. C’est gourmand, c’est élégant, et […]
Mousses de saumon aux herbes
Vous avez du saumon fumé au frigo et vous voulez faire autre chose qu’un toast classique ? Ces mousses de saumon aux herbes, c’est le bon compromis entre chic et ultra-simple. À servir en verrines, sur des blinis ou même en quenelles dans une assiette d’entrée, elles font toujours leur petit effet. Et vous pouvez […]