Pâtes au surimi
On a tous ce moment en cuisine où le frigo fait grise mine, mais qu’on a quand même une furieuse envie d’un plat chaud, crémeux, réconfortant. C’est là que les pâtes au surimi entrent en scène. Un plat simple, rapide et délicieux, qui transforme un paquet de surimi et quelques bricoles du placard en un […]
Frito à la tomate
Chez nous, le frito c’est un peu le plat qui réunit. Celui qu’on laisse mijoter tranquillement pendant qu’on papote, qu’on débouche une bouteille ou qu’on coupe du pain pour saucer à la fin. C’est une base méditerranéenne, à la fois rustique et ultra savoureuse. À l’origine andalouse, cette poêlée de légumes à la tomate est […]