Beignets au sésame à la chinoise
C’est doré, c’est croustillant, et ça explose de moelleux à l’intérieur : les beignets au sésame à la chinoise, c’est un aller-retour direct vers les rues animées de Hong Kong ou de Pékin. Ces petites merveilles, souvent servies en dessert ou au moment du Nouvel An lunaire, allient la douceur parfumée de la pâte de […]
Crêpes sans gluten à la farine de sarrasin
Si vous me suivez depuis un moment, vous savez que chez nous, les crêpes, c’est sacré. Et pas besoin de blé pour se faire plaisir ! Avec cette recette de crêpes à la farine de sarrasin 100 % sans gluten, on est sur une base simple, rustique, et délicieusement bretonne. La farine de sarrasin (aussi […]
Pancakes sans gluten à la farine de riz et fécule de pomme de terre
Chez nous, les dimanches matins, c’est pancakes. Et quand il faut composer avec le sans gluten, on se retrousse les manches… mais on garde le moelleux ! Ces pancakes à la farine de riz et fécule de pomme de terre sont la preuve qu’on peut se faire plaisir sans blé, sans gluten, sans compromis. La […]