Les dernières recettes
Pain nordique
Le pain nordique, ou limppu en finlandais, est bien plus qu’une simple miche : c’est un voyage gustatif au cœur des traditions scandinaves. Je me souviens de ma première dégustation dans une petite ferme suédoise, où le parfum du seigle et des graines embaumait la cuisine. Depuis, j’ai adapté cette
Endives au jambon
Ah, les endives au jambon… Ce plat me ramène tout droit à mon enfance, quand ma mère les préparait les soirs d’hiver. L’odeur de la béchamel qui mijote, les endives bien enveloppées dans leur fine tranche de jambon, le gratin doré qui croustille sous la fourchette… Un vrai bonheur simple
Pommes de terre sautées au beurre
Qui n’aime pas les pommes de terre sautées au beurre ? Chez moi, c’est un plat qui sent bon les dimanches en famille. Mon père les préparait toujours avec un grand sourire, et aujourd’hui, je prends plaisir à les refaire avec mes enfants. C’est simple, c’est bon, et ça rappelle
Falafels maison véganes
Ah, les falafels ! Ces petites boulettes dorées et croustillantes venues du Moyen-Orient ont conquis mon cœur et celui de mes enfants. Quand je les prépare à la maison, l’odeur des épices embaume toute la cuisine, et je vois leurs yeux s’illuminer. C’est un plat qui rassemble, qui se partage,
Salade d’endives au chèvre, pomme et noix
Ah, la salade d’endives au chèvre, pomme et noix ! C’est une recette qui me rappelle les dimanches d’hiver chez mes grands-parents. Mon grand-père aimait dire que l’endive, c’était un peu la star des salades de saison, et il n’avait pas tort. Avec son amertume légère, elle se marie à
Pain au jambon et aux olives
Quand je pense au pain au jambon et aux olives, je me souviens des dimanches après-midi dans la cuisine de ma grand-mère. L’odeur du pain qui cuit, mêlée à celle du jambon et des olives, embaumait toute la maison. C’est une recette que j’ai reprise à mon compte, en l’adaptant
