Les dernières recettes
Flan aux œufs individuel
Ah, le flan aux œufs… C’est un de ces desserts qui me ramènent tout droit à la table de ma grand-mère, les dimanches après-midi. Elle le préparait dans un grand plat, mais moi, j’ai toujours préféré le servir en version individuelle, dans des petits ramequins. Cela donne un côté plus
Omelette au bleu
Ah, l’omelette au fromage bleu ! C’est un plat qui me rappelle les dimanches soir chez mes parents, quand on improvisait un repas simple avec ce qu’il restait dans le frigo. Aujourd’hui, je la revisite en version végétarienne, avec des oignons caramélisés et des tomates séchées qui apportent une touche
Aubergines farcies au jambon
Quand j’étais petit, le mercredi midi, ma mère préparait souvent des aubergines farcies au jambon. C’était son plat fétiche pour utiliser les restes du frigo, et je dois dire que c’était toujours un régal. Aujourd’hui, je reproduis cette recette avec mes enfants, et c’est devenu un de nos rituels préférés.
Macarons aux amandes façon petits fours
Les macarons aux amandes façon petits fours, ce sont ces petits biscuits secs et dorés qui sentent bon la poudre d’amande et le sucre. Dans ma famille, on les prépare depuis des générations pour les goûters du dimanche et les fêtes de fin d’année. Aujourd’hui, je vous partage cette recette
Pommes dauphines
Ah, les pommes dauphines… Qui n’a jamais craqué pour ces petites bouchées dorées, croustillantes à l’extérieur et incroyablement fondantes à l’intérieur ? Chez moi, c’est un vrai rituel du dimanche. Mes enfants adorent les déguster avec un bon rôti de bœuf ou une volaille rôtie. Et moi, j’aime les préparer
Soupe lorraine aux haricots coco
Ah, la soupe lorraine aux haricots coco… C’est un plat qui me rappelle les dimanches d’hiver chez ma grand-mère, quand toute la famille se retrouvait autour de la grande table en bois. Elle sortait la grosse marmite en fonte, et l’odeur embaumait toute la maison. Aujourd’hui, je prends un plaisir
