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Cuisine italienne

Lasagnes italiennes traditionnelles

Lasagnes italiennes maison comme en Italie

Voici la recette des lasagnes italiennes maison. Ce plat traditionnel que tout le monde connaît a en vérité beaucoup de variations. En fonction des régions en Italie, mais aussi en fonction des familles, les recettes de lasagnes peuvent beaucoup varier. La béchamel dans les lasagnes c’est un crime ? On

Salade de penne à l'italienne avec des tomates cerises, du concombre, de la roquette et des oignons rouges, servie dans un saladier moderne

Salade de penne à l’italienne

Cette salade de penne à l’italienne vous ravira par sa fraîcheur. Idéale en été, elle sera un accompagnement parfait pour des grillades. Avec ses couleurs vibrantes et ses ingrédients simples mais savoureux, elle s’invite facilement à votre table pour une touche méditerranéenne. Cette salade plaira aux véganes et peut être

Salade de roquette au jambon et aux figues fraiches

Salade de roquette au jambon et aux figues fraîches

Voici une délicieuse recette de salade de roquette au jambon et aux figues fraîches. Cette entrée super rafraîchissante est facile à réaliser. Le secret est la combinaison des ingrédients : des figues sucrées, du bon jambon italien, de la roquette qui donne un peu de puissance, du fromage frais et

Verrines de caponata à la mozzarella et au basilic

Verrine de caponata à la mozzarella et au basilic

Voici la recette de verrine de caponata à la mozzarella et au basilic.  La caponata c’est un peu la ratatouille italienne, que l’on pour compléter de milles façons. Présenté sous forme de verrine avec de la mozzarella et du basilic, ce plat fera des émules ! Idéal pour un apéritif

Biscuits italiens, Biscottis café amandes et noisettes

Biscotti au café, amandes et noisette

Voici la recette des biscotti au café, amandes et noisettes. Ces biscuits italiens sont parfaits pour être servis avec le café, ou encore en accompagnement d’un dessert crèmeux comme une pana cotta (pour rester dans l’Italie). Ce qui est super avec ces biscotti italiens c’est qu’on peut les conserver pendant

Bouchées de polenta, tomates cerises, mozzarella et basilic

Bouchées de polenta, tomates cerises, mozzarella et basilic

Envie d’un apéro avec des accents italiens ? Ces bouchées de polenta avec des tomates cerises et de la mozzarella, sublimées par le basilic et le thym, feront leur effet auprès de vos invités. C’est une recette super facile et rapide qui permet de faire des petits canapés délicieux parfaits

Cake à la feta, au coulis de tomates et au basilic présenté dans un plat, avec des tranches découpées

Cake Féta coulis de tomates et basilic

Cette recette de cake féta coulis de tomates et basilic est super simple à faire. J’adore la décliner pour les apéros dinatoires ou pour emmener en pique-nique. Là c’est la version de base, mais on peut ajouter d’autres ingrédients comme des tomates séchées ou des olives. L’élément clé de la

Conchiglionis farcis au thon et au fromage de chèvre présentés dans un plat blanc sur une table

Conchiglionis Farcis au Thon et au Fromage de Chèvre

Je suis un grand fan des conchiglionis farcis, leur présentation est vraiment parfaite, et ça permet de tenter des tonnes de variation. Aujourd’hui je vous propose ma version gagnante des conchiglinionis farcis, avec du thon et du fromage de chèvre.  C’est sans doute pas la première combinaison que vous auriez