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Tout le monde connait les donuts Homer Simpson, si caractéristiques avec leur glaçage rose et les pépites de couleurs qui le décorent. On a tous en tête la réplique d’Homer « Hou, un donut ! ». Quel gourmand cet Homer. 

Vous allez impressionner vos convives avec ces donuts colorés et délicieux. Les enfants adorent leur look incroyable et leur goût délicieux, ça vous dit de tenter ?

Donuts façon Homer Simpson avec leur glaçage rose et les paillettes de couleur

Donuts d'Homer

Délicieux donuts glacés colorés, dignes des beignets préférés d'Homer Simpson
5 sur 1 vote
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 45 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Américaine
Portions 12 donuts

Ingrédients
  

Pour les donuts

  • 500 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1 sachet de levure sèche active (environ 7g)
  • 250 ml d'eau tiède
  • 2 oeufs
  • 60 g de beurre fondu
  • 1 pincée de sel
  • Huile pour la friture

Pour le glaçage

  • 200 g de sucre glace
  • 3 c. à soupe de lait
  • Colorant alimentaire rose
  • Pépites multicolores

Instructions
 

  • Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure dans un grand bol.
  • Ajoutez le lait tiède, les œufs et le beurre fondu. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Pétrissez la pâte pendant 10 minutes, puis laissez-la lever dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
  • Abaissez la pâte sur une surface légèrement farinée à une épaisseur d'environ 1 cm. Découpez des cercles à l'aide d'un emporte-pièce et faites un trou au centre de chaque cercle.
  • Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 180°C. Faites frire les donuts jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 1-2 minutes de chaque côté. Égouttez-les sur du papier absorbant.
  • Pour le glaçage, mélangez le sucre glace avec le lait jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajoutez le colorant alimentaire rose jusqu'à obtenir une belle couleur vive.
  • Trempez le dessus des donuts dans le glaçage rose, puis saupoudrez de pépites multicolores. Laissez le glaçage prendre pendant quelques minutes.
  • Dégustez vos donuts d'Homer avec un grand sourire !

Notes

Pour une version encore plus gourmande, ajoutez du chocolat fondu dans le glaçage.
Vous avez essayé cette recette ?Tagguez @entrezdansmacuisine

C’est possible de cuire les donuts au four à 180°C pendant environ 10-12 minute. Mais le rendu sera complètement différent, vous perdrez le côté moelleux, même si ça sera une version bien moins calorique. Je ne vous conseille pas cette option, mais c’est vous qui voyez.

Assurez-vous que l’huile est à la bonne température (180°C) pour éviter qu’ils n’absorbent trop d’huile. Ensuite, éliminez bien le surplus d’huile avec du papier absorbant.

Les huiles neutres comme l’huile de tournesol ou de colza se prèteront bien à la friture. Vous pouvez également utiliser de l’huile de coco pour une touche plus exotique, ou si vous êtes joueurs de faire frire vos beignets au saindoux (ça se fait en Pologne).

Vous pouvez ajouter de la vanille, de la cannelle ou même de la cardamome pour plus de saveurs dans vos donuts. Vous pouvez aussi fourer les donuts. Pour cela, utilisez une seringue à pâtisserie pour y injecter votre fourrage après cuisson. Vous avez le choix sur comment remplir vos donuts : au chocolat, au coulis de fruit, à la crème de pistache…

Une réponse

  1. 5 stars
    Ah j’adore l’idée de faire des donuts à la Homer Simpson, pas très diététique mais tellement épique. Merci pour la recette !

5 from 1 vote