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Donnez une touche de fraîcheur et de couleur à vos boissons avec ces glaçons fruités. Ils sont super faciles à faire et donneront une dimension complètement nouvelle et innovantes à vos apéros. J’adore faire ces glaçons pour impressionner les invités, et c’est une recette qui permet une créativité (presque) sans limite.

Glaçons frités, fruits dans des glaçons, fraises, et fruits rouges, fruits des bois, menthe

Glaçons Fruités

Glaçons aux fruits, rafraîchissants et parfaits pour l'été.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de congélation 2 heures
Temps total 2 heures 10 minutes
Type de plat Boissons
Cuisine International
Portions 20 glaçons

Ingrédients
  

  • 200 g de fruits variés (fraises, framboises, myrtilles, tranches de citron, tranches d’orange)
  • Eau ou jus de fruits (au choix)

Instructions
 

  • Lavez soigneusement les fruits et coupez-les en petits morceaux si nécessaire.
  • Répartissez les fruits dans des bacs à glaçons, en les combinant ou en les laissant séparés selon vos préférences.
  • Remplissez les bacs à glaçons d'eau ou de jus de fruits jusqu'au bord.
  • Placez les bacs à glaçons dans le congélateur et laissez-les congeler pendant au moins 2 heures, ou jusqu'à ce que les glaçons soient complètement pris.
  • Une fois congelés, démoulez les glaçons fruités et utilisez-les immédiatement dans vos boissons ou conservez-les dans un sac hermétique au congélateur.

Notes

Pour des glaçons encore plus transparents, utilisez de l'eau filtrée et bouillie (puis refroidie) avant de les congeler.

Les petits fruits comme les myrtilles, les framboises et les morceaux de fraises ou de kiwi sont idéaux. Les agrumes en tranches fines fonctionnent également très bien.

Oui, les fruits congelés peuvent être utilisés, mais ils peuvent libérer plus de jus à la décongélation, ce qui peut rendre les glaçons un peu moins esthétiques.

Les glaçons fruités peuvent être conservés au congélateur jusqu’à 3 mois. Assurez-vous de les stocker dans un sac hermétique pour éviter qu’ils ne prennent des odeurs du congélateur.

Oui, des herbes comme la menthe, le basilic ou le romarin ajoutent une touche aromatique intéressante à vos glaçons fruités.

Absolument, ils sont parfaits pour les cocktails et ajoutent une jolie touche visuelle et une saveur supplémentaire. Si vous faites des glaçons à base de jus de fruits, ils peuvent même être utilisé en simple complément à un alcool pur comme le whisky par exemple.

Vous pouvez utiliser n’importe quel jus de fruits pour remplir les bacs à glaçons et varier les saveurs selon vos préférences. 

Oui, l’eau de coco est une excellente option pour des glaçons fruités, ajoutant une saveur subtile et tropicale à vos boissons.

Oui, vous pouvez ajouter une petite quantité de sucre ou de sirop pour un goût plus sucré, mais gardez à l’esprit que cela peut légèrement altérer la texture des glaçons.

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