À la viande, Recettes salées

Pains au lait farcis

Les pains au lait farcis, c’est le genre d’idée qui sauve un mercredi midi ou un apéro improvisé. Des petits pains tout moelleux, qu’on garnit de mozzarella fondante, jambon, ou ce qu’on a sous la main : en deux temps trois mouvements, ça passe au four, et c’est prêt à dévorer. Simple, rapide, fun — bref, une recette de daron malin.

Pains au lait farcis

Des petits pains moelleux du commerce, garnis de jambon, mozzarella et crème fraîche, à passer au four pour un repas rapide et fun. Une recette idéale à faire avec les enfants !

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 10

Temps total 20

Type de plat Apéritif, Enfants, Plat rapide, Snack

Cuisine Familiale, Française

Portions pains farcis

Equipment

Couteau
Plaque de cuisson
Papier sulfurisé
Four

Ingrédients

6 pains au lait du commerce, nature
3 tranches jambon coupées en deux
1 boule mozzarella en tranches
6 cuillères à café crème fraîche épaisse
1 pincée origan facultatif
sel, poivre
beurre fondu pour dorer, optionnel

Instructions

Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les pains au lait en deux sans les séparer complètement.
Tartinez l’intérieur de chaque pain avec une cuillère de crème fraîche.
Ajoutez une demi-tranche de jambon et deux tranches de mozzarella.
Salez, poivrez, ajoutez une pincée d’origan si vous aimez.
Refermez doucement les pains, badigeonnez le dessus de beurre fondu (optionnel).
Disposez sur une plaque couverte de papier cuisson et enfournez 10 minutes.

Notes

Testez aussi des versions sucrées ou végétariennes selon l’envie !

Vous avez essayé cette recette ?Tagguez @entrezdansmacuisine

Questions fréquentes sur les pains au lait farcis

Quel type de pain au lait choisir pour les pains au lait farcis ?

Utilisez des pains au lait du commerce, nature, sans sucre perlé. Les formats individuels sont parfaits pour garnir facilement et cuire rapidement. Idéalement, préférez des pains au lait du boulanger plutôt que des pains de grandes surfaces. Vous pouvez aussi préparer vous même des pains au lait maison, mais ça rendra cette recette familiale facile beaucoup plus chronophage.

Peut-on préparer les pains au lait farcis à l’avance ?

Oui, vous pouvez les garnir le matin et les conserver au frais. Il suffira de les enfourner juste avant de servir.

Les enfants peuvent-ils aider à préparer les pains au lait farcis ?

Absolument ! C’est une recette idéale à faire avec eux : ils tartinent, garnissent, et referment. La cuisson, par contre, c’est pour les grands

Peut-on les réchauffer sans qu’ils deviennent mous ?

Oui, passez-les 5 minutes au four à 150°C pour retrouver le moelleux sans détremper. Évitez le micro-ondes, qui ramollit trop.

Quel accompagnement pour les pains au lait farcis ?

Une salade verte, des crudités, ou une soupe pour le soir. C’est aussi top avec des chips maison pour une version snack.