Voici une recette de salade thaï aux nouilles et aux crevettes. C’est hyper rafraîchissant et ça fait voyager au bout du monde. Cette salade est idéale en été, pour un repas rapide ou en entrée. La fraîcheur des poivrons et du céleri, associée à la légèreté des nouilles de riz
Vous avez entendu parlé des yuzu bars ? C’est un dessert à base de yuzu, cet agrume asiatique particulièrement délicat et savoureux. On peut rapprocher ces barres de la tarte au citron, classique de la gastronomie française. Ce que j’aime avec ce dessert c’est son originalité, ça fait mouche à
Tout le monde connait les nems, ou pâtés impériaux, on a eu tous l’occasion d’en déguster dans les restaurants asiatiques. J’ai eu la chance de grandir à côté de voisins vietnamiens et donc de partager de délicieux repas avec eux, et même d’apprendre quelques secrets de fabrication. Je vous donne
Voici une recette de wraps au surimi, hyper simple à faire. C’est une recette express qui permet de se faire un repas rapide à emmener au boulot ou à prendre pour un pique-nique. J’entends les critiques sur le surimi, c’est aussi une question de goûts et pour privilégier le côté
Aujourd’hui je vous présente une recette originale et fraîche idéale pour l’été : les beignets de tomates vertes servis avec une chantilly au wasabi. Les tomates vertes ont un goût et une texture particulièrement intéressantes, et leur fermeté permet de les utiliser en mode beignet sans qu’elle deviennent toutes ramolotes.
