Vous cherchez une idée simple et efficace pour régaler vos invités ? Cette baguette aux lardons croustillante et fondante à l’intérieur est l’arme fatale de vos apéritifs dinatoires. Une recette express, zéro vaisselle, et 100 % succès !
Baguette aux lardons pour apéritifs
Equipment
- Poêle
- Four
Ingrédients
- 1 grande baguette
- 200 g lardons fumés
- 150 g fromage râpé (emmental ou comté)
- 20 cl crème liquide
- 1 échalote
- 1 cuillère à soupe moutarde facultatif
- Poivre
- Persil frais facultatif
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Faites revenir les lardons et l’échalote 5 minutes à la poêle.
- Coupez la baguette en deux sans la séparer complètement, creusez légèrement la mie.
- Mélangez lardons, fromage, crème, moutarde et poivre. Garnissez la baguette.
- Enfournez 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et la baguette dorée.
- Parsemez de persil, coupez en tranches et servez chaud.
Notes
Oui, garnissez-la à l’avance et enfournez-la au dernier moment.
Emmental, comté, mozzarella râpée ou même du chèvre frais pour varier les saveurs.
Oui, utilisez du jambon, du chorizo ou des légumes grillés pour une version végétarienne.
Oui, la cuisson la rendra croustillante et elle absorbera mieux la garniture.
La moutarde est facultative, mais elle apporte une petite touche relevée qui fait toute la différence.
Servez avec une salade verte ou une salade de concombre ou proposez-la en plateau apéritif avec d’autres bouchées, comme des crevettes apéritifs, ou des toasts apéritifs originaux, et avec un bon verre de sangria maison.
