Vous aimez les plats mijotés qui sentent bon le dimanche midi, mais vous n’avez pas 3 heures devant vous ? La blanquette de veau au Cookeo est faite pour vous. Elle conserve tout le moelleux, la douceur et la générosité de la version traditionnelle, mais en un temps record. Chez
Vous connaissez ma passion pour le tiramisu, ce dessert italien à étages moelleux et crémeux. Mais quand on cuisine pour les enfants ou qu’on veut éviter l’alcool, on se dit souvent que ce n’est pas pour nous. Erreur ! Voici le tiramisu sans alcool, tout aussi gourmand, avec des biscuits
S’il y a bien un truc que mes enfants me réclament chaque fois qu’on fait un curry ou un poulet tandoori, c’est les naans maison. Ces pains plats tout chauds, légèrement croustillants sur les bords, tendres à l’intérieur, avec parfois une petite touche de fromage fondu dedans… c’est juste le
Envie de mettre un peu de feu dans l’assiette sans tout cramer ? Le poulet tandoori, c’est LA recette qu’il vous faut : une marinade pleine d’épices, de yaourt et de citron, un passage au four (ou au barbecue si c’est l’été), et hop, des morceaux de poulet juteux, colorés
S’il y a bien un plat qui fait lever les sourcils de plaisir autour de la table, c’est la côte de porc en sauce charcutière. Ce bon vieux classique des bistrots, souvent maltraité, mérite toute notre attention. Et chez Entrez Dans Ma Cuisine, on aime lui redonner ses lettres de
Alors celui-là, c’est pas un sandwich pour rigoler. Le Monte Cristo, c’est l’enfant bâtard du croque-monsieur et du pain perdu. Il a traversé l’Atlantique, pris un bain d’œufs battus, et s’est fait griller à la poêle dans un mix de beurre et d’audace. Résultat : un sandwich doré, croustillant à
Le plat du Shabbat, mijoté avec patience et amour Il y a des recettes qui traversent le temps, les frontières, les générations. La Dafina, aussi appelée “cholent” dans sa version ashkénaze, est bien plus qu’un plat : c’est un symbole, celui du Shabbat, du foyer, de la lenteur précieuse, de
La fougasse, c’est le genre de pain qui te fait sentir le soleil même en plein mois de novembre. Chez nous, c’est le roi de l’apéro ou des pique-niques, celui qu’on découpe en lanières, qu’on trempe dans une sauce tomate ou qu’on mange encore tiède, juste sorti du four. Et
Quand je dis “orzo”, on me regarde souvent de travers. C’est quoi ce truc ? Une pâte ? Un riz ? Eh bien l’orzo, c’est un peu des deux. Une petite pâte en forme de grain de riz, parfaite pour des plats rapides, généreux, pleins de soleil. Et franchement, c’est
Ah les quesadillas… Un classique de la cuisine mexicaine qu’on adore improviser à la maison ! Une tortilla chaude, bien dorée à la poêle, du fromage fondant, et une garniture savoureuse entre deux disques moelleux ou repliés sur eux-mêmes : c’est simple, rapide et ultra satisfaisant. À la maison, c’est
Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez votre ebook gratuit et des recettes exclusives.
Vous pouvez vous désinscrire à tous moment.
Politique de protection des données.