Il y a des plats qui réconfortent rien qu’à l’idée de les préparer. Le dahl de lentilles corail, c’est clairement un de ceux-là. Quand t’as eu une grosse journée, que tu veux manger sain mais sans te prendre la tête, c’est ce genre de recette qui te sauve la mise.
Quand on doit éviter le gluten, on a parfois l’impression de dire adieu à certaines douceurs bien croustillantes. Et pourtant, avec cette focaccia sans gluten, je vous promets qu’on n’a rien perdu : la croûte est dorée, l’intérieur bien moelleux, et on y retrouve tous les parfums de l’huile d’olive,
Voici une façon inattendue mais ultra savoureuse de cuisiner l’aubergine. En la cuisant à la vapeur, elle devient fondante, légère, presque soyeuse… Et avec une touche de cumin, un soupçon de cannelle et un filet d’huile d’olive : c’est un aller simple pour le soleil. Parfait en entrée, en accompagnement
Les chips, c’est bien. Mais vous avez déjà goûté des crackers maison ? Encore mieux : des crackers rustiques aux graines de courge, faits en deux temps trois mouvements, avec ce petit goût toasté et cette texture croustillante qui fait craquer tout le monde à l’apéro. Cette recette, c’est du
Si vous aimez les pains qui ont du caractère, du moelleux et du croquant sous la dent, celui-là est pour vous. La farine de châtaigne lui donne une belle couleur et un goût doux de noisette, pendant que les petites graines (lin, tournesol, sésame…) viennent jouer les renforts texture. Parfait
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Ut elit tellus, luctus nec ullamcorper mattis, pulvinar dapibus leo. Une soupe traditionnelle turque crémeuse et épicée, parfaite pour réchauffer les cœurs et les papilles. Peut-on utiliser d’autres lentilles pour cette soupe ? Oui, mais les lentilles corail cuisent plus rapidement et
Comme dans le film d’animation qui porte le même nom, la ratatouille est un plat qui peut paraître simple au premier abord, mais qui nécessite une grande maîtrise pour une ratatouille réussie. Un des points les plus importants est de choisir de beaux légumes de saison, donc c’est plutôt un
Je vais vous montrer comment faire soi-même du seitan maison. C’est vraiment facile, il faut juste bien doser les bons ingrédients et un peu de technique. Ce qui est génial avec le seitan, c’est qu’on retrouve vraiment la texture de la viande, ce qui permet de l’utiliser pour faire des
Cette salade de penne à l’italienne vous ravira par sa fraîcheur. Idéale en été, elle sera un accompagnement parfait pour des grillades. Avec ses couleurs vibrantes et ses ingrédients simples mais savoureux, elle s’invite facilement à votre table pour une touche méditerranéenne. Cette salade plaira aux véganes et peut être
Ce riz express à l’indienne deviendra rapidement un de vos plats préféré, sans aucun doute. Ce plat végétalien est incroyable de saveur ! Et pas besoin d’être vegan pour apprécier ce riz aux saveurs indiennes. C’est aussi l’accompagnement parfait pour un plat de viande ou de poisson, ou encore des
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