Voici une recette simple de galettes de maïs. On en fait assez souvent à la maison comme dîner complet, avec juste une salade comme accompagnement et avec une sauce au yaourt et aux herbes. Les galettes de maïs sont aussi un excellent accompagnement pour un chili con carne par exemple,
Rien de plus facile que des bonnes tomates farcies au thermomix. Je vais vous montrer comment le robot peut vous simplifier la vie pour faire des tomates farcies délicieuses en deux temps trois mouvements. Ça reste un de mes plats classiques que j’aime faire de temps en temps, un plat
Tout le monde connait les nems, ou pâtés impériaux, on a eu tous l’occasion d’en déguster dans les restaurants asiatiques. J’ai eu la chance de grandir à côté de voisins vietnamiens et donc de partager de délicieux repas avec eux, et même d’apprendre quelques secrets de fabrication. Je vous donne
Voici la recette du classique « Boeuf mode » connu aussi sous le nom de « boeuf carottes » (oui oui comme la série avec Jean Rochefort, oui oui… je suis un boomer). Bref, c’est un classique de la gastronomie française, souvent éclipsé par le boeuf bourguignon, et ça peut se comprendre parce que
Voici une recette de wraps au surimi, hyper simple à faire. C’est une recette express qui permet de se faire un repas rapide à emmener au boulot ou à prendre pour un pique-nique. J’entends les critiques sur le surimi, c’est aussi une question de goûts et pour privilégier le côté
Je suis un grand fan des conchiglionis farcis, leur présentation est vraiment parfaite, et ça permet de tenter des tonnes de variation. Aujourd’hui je vous propose ma version gagnante des conchiglinionis farcis, avec du thon et du fromage de chèvre. C’est sans doute pas la première combinaison que vous auriez
Découvrez ma recette de crème d’endive, le chicons à ma façon qui régalent mes proches. Cette soupe est onctueuse et super originale, effet garanti. Même les enfants en raffollent, c’est une bonne technique pour leur faire manger des endives, ils n’y touchent pas autrement. J’aime la servir avec du bacon
Le letcho Polonais (à écrire LECZO), est une sorte de ragoût à la saucisse et aux poivrons. C’est un peu comme une ratatouille sous stéroïdes. Je rigole, mais on retrouve les saveurs de la ratatouille (avec le mélange de poivron, courgette et tomate), mais la saucisse fumée et son gras
Vous allez adorer ces tartines de camembert aux pommes. La recette est ultra simple et fait son effet en entrée ou pour l’apéro. C’est clairement un classique à la maison. En 15mn chrono vous avez de délicieuses tartines prêtes à déguster. L’idéal est de les manger quand le camembert est
L’ajiaco colombien est une soupe très originale, qui en toute logique vient de Colombie. C’est une soupe à base de maïs, de poulet et de pommes de terre. Je vous donne une version simplifiée de la recette, bien sûr si vous avez accès à tous les ingrédients locaux d’Amérique du
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